A parceria da Prefeitura de Propriá, com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), resultou na realização bem-sucedida de um curso de queijo artesanal para os moradores da Zona Rural de nosso município.
O curso, que já foi concluído, representou uma oportunidade valiosa para os participantes adquirirem conhecimentos técnicos e práticos no processo de fabricação de queijos artesanais. Ao longo das aulas, os produtores locais foram capacitados em diversas etapas do processo de produção, desde a seleção dos ingredientes até as técnicas de maturação e armazenamento.
A parceria entre a Prefeitura e o Senar permitiu que os participantes tivessem acesso a instrutores qualificados e materiais didáticos atualizados, garantindo assim a qualidade e a eficácia do curso. Os resultados alcançados demonstram o compromisso das instituições envolvidas com o desenvolvimento da agricultura familiar e a valorização dos produtores rurais em nosso município.
Com a conclusão do curso, espera-se que os participantes estejam agora mais preparados para produzir queijos artesanais de alta qualidade, agregando valor à sua produção e fortalecendo a economia rural local. Além disso, o conhecimento adquirido durante o curso contribuirá para a diversificação da atividade agrícola na região e para a promoção de práticas sustentáveis de produção de alimentos.